Schoko-Muffins ohne Zucker & Mehl

​Ihr glaubt gar nicht, wie süß und wunderbar fluffig die sind ♥

Z U T A T E N ( Für 12 Muffins)

3 x Eier
1 x reife Banane
50 ml Wasser
50 ml Milch
45 g Kakaopulver (ungesüßt)
200 g gehackte Mandeln
150 g aufgeweichte Datteln
2 TL Backpulver
Silikon-Muffinform oder Muffin-Backförmchen​

Z U B E R E I T U N G 

​Alles pürieren ( Ich empfehle, die Zutaten einzeln in einem Standmixer zu zerkleinern und dann in einer Schüssel noch mal miteinander zu vermischen), dann bei 200° für 20 Minuten im Ofen backen.
​Das war's schon. 

T I P P S

​1. Die Datteln entweder in warmem Wasser für 20 Minuten aufweichen oder einfach mit den Mandeln zusammen im Standmixer zerkleinern. Dann werden sie nämlich schön pulverig und können besser mit den anderen Zutaten vermischt werden. 

​2. Die Muffins an der Luft, nicht im Ofen abkühlen lassen, da sie sonst zu sehr schwitzen. 

♥ Ich wünsche guten Appetit, und lasst mich gern wissen, wie sie euch geschmeckt haben ♥